Ravintolapäällikkö Arctic Panoramaan

Haemme nyt ravintolapäällikköä Restaurant Poláraan, joka toimii osana Arctic Panorama Resort & Spa -kokonaisuutta. Polára tarjoaa vierailleen modernia pohjoismaista ruokaa, Lapin paikallisia makuja sekä elämyksellisiä ruokailuhetkiä upeiden maisemien ympäröimänä. Ravintolan yhteydessä toimii myös tunnelmallinen Lumo Kota, joka mahdollistaa yksityistilaisuudet ja ainutlaatuiset lappilaiset illalliskokemukset.

Tässä tehtävässä pääset vastaamaan ravintolan toiminnasta kokonaisvaltaisesti ja jättämään oman kädenjälkesi kasvavan matkailukohteen palveluihin.

Työtehtävät
Ravintolapäällikkönä vastaat:

• ravintolan päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta
• henkilöstön rekrytoinnista, perehdyttämisestä ja esihenkilötyöstä
• työvuorosuunnittelusta ja resurssien hallinnasta
• asiakaskokemuksen kehittämisestä ja palvelun laadun varmistamisesta
• myynnin, kannattavuuden ja kustannusten seurannasta
• tilausten, varaston ja hankintojen hallinnasta
• tapahtumien, ryhmien ja yksityistilaisuuksien koordinoinnista
• tiiviistä yhteistyöstä keittiön, hotellin ja muun henkilöstön kanssa
  Osallistut tarvittaessa myös ravintolan operatiiviseen toimintaan salin puolella.

Mitä odotamme sinulta?

• Kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä
• Näyttöjä laadukkaan asiakaskokemuksen tuottamisesta
• Vahvoja henkilöstöjohtamisen taitoja
• Kykyä toimia kansainvälisessä työympäristössä
• Hyvää organisointikykyä ja oma-aloitteista työskentelyotetta
• Suomen ja englannin kielen taitoa
• Hygienia- ja anniskelupassia
  Arvostamme erityisesti kokemusta matkailu-, hotelli- tai resort-ympäristöstä sekä kiinnostusta lappilaista ruokakulttuuria kohtaan.

Tarjoamme

• Mahdollisuuden johtaa laadukasta ravintolaa osana kansainvälistä matkailukohdetta
• Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän
• Upean työympäristön Lapin luonnon keskellä
• Kilpailukykyisen palkkauksen osaamisesi mukaan

Kiinnostuitko? Lähetä hakemuksesi ja CV:si mahdollisimman pian, sillä paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.