Keittiömestari, Rovaniemi

AALTOVOIMA - AALLON VOIMALLA TÖIHIN

Etsimme Rovaniemelle talvikaudelle kokenutta ja intohimoista keittiöalan ammattilaista, joka ottaa vastuuta keittiön päivittäisestä toiminnasta, ruoan laadusta ja tiimin johtamisesta. Tehtävässä pääset työskentelemään korkeatasoisessa ravintolaympäristössä ja kehittämään keittiön toimintaa yhdessä muun tiimin kanssa.

Keittiömestarina vastaat keittiön sujuvasta päivittäisestä toiminnasta, työn organisoinnista sekä henkilöstön ohjaamisesta. Huolehdit, että annokset, valmistus ja palvelu täyttävät ravintolan laatuvaatimukset myös kiireisimpinä sesonkiaikoina.

Tehtävässä osallistut myös ruokalistojen ja annosten kehittämiseen, raaka-aineiden suunnitteluun ja tilauksiin sekä kustannusten ja hävikin hallintaan. Tärkeä osa työtä on pitää keittiön tekeminen järjestelmällisenä, laadukkaana ja tehokkaana.

Tarjoamme:

• Vastuullisen ja monipuolisen keittiömestarin tehtävän korkeatasoisessa ravintolassa

• Mahdollisuuden kehittää ravintolan keittiötä ja ruokatuotetta

• Kansainvälisen ja matkailupainotteisen työympäristön

• Ammattitaitoisen tiimin ympärille, jossa tekemisen laatuun panostetaan

• Mahdollisuuden työskennellä Lapin ainutlaatuisessa ympäristössä

• Hyvät mahdollisuudet kehittyä ja edetä ravintola-alan tehtävissä

Arvostamme:

• Aikaisempaa kokemusta keittiömestarin tai vastaavan tason tehtävistä

• Vahvaa ammattitaitoa ja intohimoa ruokaan

• Hyvää organisointi- ja esihenkilöosaamista

• Kykyä johtaa keittiön toimintaa myös kiireisessä sesongissa

• Kokemusta raaka-aineiden, tilausten, kustannusten ja hävikin hallinnasta

• Luovuutta ja kiinnostusta ruokalistojen sekä annosten kehittämiseen

• Oma-aloitteista, vastuullista ja ratkaisukeskeistä työotetta

• Hyviä yhteistyö- ja vuorovaikutustaitoja

• Suomen ja/tai englannin kielen taitoa

Aikaisempi kokemus hotelliravintoloista, sesonkityöstä tai Lapin matkailualalta katsotaan eduksi.

Liity mukaan tiimiimme lähettämällä hakemuksesi jo tänään oheisen linkin kautta. Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana ja täytämme paikat sopivan henkilön löydyttyä.

Lisätietoja tehtävästä antaa:

Niko Vartiainen

+35850 303 4544

niko.vartiainen@aaltovoima.fi

Aalto Henkilöstöpalvelut on monialainen henkilöstöpalveluyritys Suomesta, joka yhdistää työn ja tekijät. Olemme osa laajempaa Workteam Groupia, joka on henkilöstö- sekä palvelualan konserni.

Perusta toiminnallamme on luotettavuus ja joustavuus. Keskeisimpiä arvojamme ovat yhdessä menestyminen, nopea reagointi ja positiivinen palvelu. Jokainen työntekijä ja asiakas on meille tärkeä.

Henkilöstöllämme on kymmenien vuosien kokemus rakentamisen, logistiikan, teollisuuden ja palvelualojen rekrytoinneista henkilöstöpalvelualalla.