Ravintolapäällikkö

Ravintolapäällikkö Kotipizzalle Kotkaan

Haluatko johtaa omaa ravintolaasi, rakentaa vahvan tiimin ja nähdä oman työsi vaikutuksen sekä asiakaskokemuksessa että liiketoiminnan tuloksessa?

Etsimme Kotkaan kokenutta ravintolapäällikköä, jolla on aito halu johtaa ihmisiä, kehittää toimintaa ja viedä omaa ravintolaansa määrätietoisesti eteenpäin.

Kotkassa ja Haminassa meillä on kolme toimipistettä. Ravintolapäällikkönä vastaat yhdestä ravintolasta ja keskimäärin 6-10 hengen tiimistä. Oman ravintolasi vuosiliikevaihto on vajaa miljoonaa euroa, joten saat johdettavaksesi aidon liiketoimintakokonaisuuden.

Meillä ravintolapäällikkö ei ole vain työvuorolistojen tekijä tai arjen ongelmien ratkaisija.

Sinä johdat ihmisiä, asiakaskokemusta ja liiketoimintaa.

Oma ravintola. Paljon mahdollisuuksia vaikuttaa

Kotipizza on franchiseketju, mutta ketjun toimintamallien sisällä annamme ravintolapäälliköillemme paljon päätösvaltaa ja vastuuta.

Pääset aidosti vaikuttamaan oman ravintolasi arkeen, toimintatapoihin, henkilöstöön ja kehitykseen. Odotamme myös, että käytät tätä mahdollisuutta.

Meillä ei tarvitse odottaa, että joku muu kertoo jokaiseen tilanteeseen oikean vastauksen. Hyvä ravintolapäällikkö tunnistaa kehityskohteita, tarttuu niihin ja vie asioita eteenpäin yhdessä tiiminsä kanssa.

Et kuitenkaan jää vastuusi kanssa yksin.

Mitä pääset johtamaan?

Ravintolapäällikkönä vastaat oman ravintolasi kokonaisuudesta. Työsi näkyy joka päivä sekä asiakkaalle että omalle tiimillesi.

Vastuullasi ovat muun muassa:

• oman tiimisi johtaminen, innostaminen ja osaamisen kehittäminen

• erinomaisen asiakaskokemuksen rakentaminen

• myynnin ja kannattavuuden tavoitteellinen johtaminen

• ravintolan päivittäisen toiminnan ja työvuorojen suunnittelu

• uusien työntekijöiden perehdytys ja henkilöstön jatkuva kehittäminen

• ravintolan laadun, tehokkuuden ja Kotipizzan toimintamallien toteutuminen

tunnuslukujen seuraaminen ja niiden muuttaminen käytännön toi

Etsimme kokenutta johtajaa

Haemme ensisijaisesti henkilöä, jolla on jo kokemusta ravintolapäällikön työstä tai vastaavan palveluliiketoiminnan kokonaisvaltaisesta johtamisesta.

Meitä kiinnostaa erityisesti se, miten johdat.

Saatat olla etsimämme henkilö, jos:

• nautit ihmisten johtamisesta ja saat onnistumisen kokemuksia muiden onnistumisesta

• asiakaspalvelu on sinulle keskeinen osa hyvää liiketoimintaa

• osaat johtaa sekä ihmisiä että numeroita

• asetat tavoitteita ja seuraat aktiivisesti niiden toteutumista

• uskallat tehdä päätöksiä ja puuttua myös vaikeisiin asioihin

• et tyydy siihen, että asiat ovat ihan hyvin, jos näet mahdollisuuden tehdä ne paremmin

• saat ihmiset ymmärtämään, mitä tavoitellaan ja miksi

• kannat vastuuta omasta ravintolastasi mutta osaat myös pyytää apua

• haluat kehittyä itse jatkuvasti paremmaksi johtajaksi.

Meillä hyvä työilmapiiri ja tavoitteellinen johtaminen eivät ole toistensa vastakohtia. Hyvä johtaja rakentaa ympäristön, jossa ihmisillä on hyvä olla juuri siksi, että tavoitteet, vastuut ja odotukset ovat selkeitä.

Saat vastuuta ja ympärillesi vahvan tukiverkon

Ravintolapäällikkö johtaa omaa ravintolaansa itse. Emme tee asioita puolestasi, mutta apua ei tarvitse koskaan jäädä etsimään yksin.

Kotkan ja Haminan kolme ravintolaamme ovat osa 12 ravintolan kokonaisuuttamme viidellä eri paikkakunnalla.

Tukenasi ovat oman alueesi operatiivinen päällikkö, muut ravintolapäälliköt sekä yrityksemme operatiivinen johtaja, kehitysjohtaja, henkilöstöpäällikkö, toimistopäällikkö ja toimitusjohtaja.

Perehdytys rakennetaan yhdessä eri vastuuhenkilöiden kanssa niin, että saat kokonaiskuvan sekä oman ravintolasi johtamisesta että koko yrityksen toimintatavasta.

Meille tuki ei tarkoita sitä, että joku muu johtaa puolestasi.

Saat tilaa tehdä, päättää ja onnistua ja ympärilläsi on ihmisiä, joiden puoleen voit kääntyä silloin, kun tarvitset sparrausta tai apua.

Johdamme tiedolla ja kehitämme jatkuvasti

Haluamme rakentaa yritystä, jossa päätöksiä ei tehdä vain tunteen perusteella.

Seuraamme aktiivisesti liiketoiminnan tunnuslukuja, asiakaskokemusta ja ravintoloiden toimintaa. Kun tunnistamme ongelmakohdan, emme tyydy toteamaan sitä raportissa, vaan etsimme keinot parantaa toimintaa.

Ravintolapäällikkönä pääset mukaan tähän kehittämiseen.

Toivomme sinulta omia näkemyksiä, havaintoja ja ehdotuksia. Kun löydät paremman tavan tehdä asioita, haluamme kuulla siitä.

Pääset aidosti muovaamaan omaa toimintaympäristöäsi ja samalla vaikuttamaan siihen, miten koko yrityksemme kehittyy.

Tämä voi olla myös seuraava askel urallasi

Organisaatiomme kasvaa, emmekä ajattele ravintolapäällikön tehtävää välttämättä urapolun päätepisteenä.

Hyvin tehty työ voi avata mahdollisuuksia ottaa tulevaisuudessa suurempaa vastuuta esimerkiksi useamman ravintolan kokonaisuudesta ja edetä aina aluevastuullisiin ja muihin johtaviin tehtäviin saakka.

Emme lupaa valmista urapolkua tai titteliä tietyn ajan kuluttua. Sen sijaan haluamme rakentaa organisaatiota, jossa halu kehittyä, kyky saada tuloksia aikaan ja vahva ihmisten johtaminen avaavat uusia mahdollisuuksia.

Mitä tarjoamme?

Tarjoamme sinulle:

• oman ravintolan ja aidon vastuun sen ihmisistä, asiakaskokemuksesta ja tuloksesta

• paljon päätösvaltaa franchiseketjun toimintamallien sallimissa rajoissa

• mahdollisuuden rakentaa ja kehittää omaa toimintaympäristöäsi

• selkeät tavoitteet ja tunnusluvut johtamisen tueksi

• vahvan ja helposti saavutettavan tukiverkoston

• aktiivisen ja kehittyvän ravintolapäälliköiden yhteisön

• mahdollisuuden vaikuttaa myös oman ravintolasi ulkopuolella yrityksemme kehitykseen

• mahdollisuuden kasvaa tulevaisuudessa nykyistä suurempiin johtamisvastuisiin

• tunnetun Kotipizza-brändin ja toimivat ketjun toimintamallit johtamisesi tueksi.